Tema 1: Održiv razvoj agroturizma, ekološki problemi; zagađenje i zaštita vazduha i zemljišta
Ciljevi: Upoznati polaznike kursa
1.1 Elementi održivog razvoja
Ciljevi: Polaznike upoznati sa definicijom, sadržajem, načelima i indikatorima održivog razvoja u funkciji održivog razvoja agroturizma
1.2 Zagađenje i zaštita vazduha
Ciljevi: Upoznati polaznike sa zagađujućim materijama u vazduhu, posledicama zagađenja, monitoringom kvaliteta vazduha, merama za očuvanje kvaliteta vazduha
1.3 Zagađenje i zaštita zemljišta
Ciljevi: Upoznati polaznike sa značajem i problemima zagađenja zemljišta, izvorima zagađenja u procesu razvoja agroturizma: otpadom (divljim deponijama), teškim metalima, đubrivima, pesticidima (proizvodnji vina, rakija, proizvodnji voća, povrća, preradi mleka i mesa i dr.), kontroli kvaliteta zemljišta, uzorkovanja i merama zaštite zemljišta
Tema 2: Upravljanje otpadnim vodama
Ciljevi: Upoznati polaznike kursa sa mogućnostima redukcije zagađenja vode
2.1 Kategorizacija i karakteristike otpadnih voda
Ciljevi: Upoznati polaznike sa značajem kategorizacije i karakterizacije otpadnih voda sa aspekta predlaganja rešenja za njihovo prečišćavanje.
2.2 Nastajanje, prikupljanje i odlaganje otpadnih voda
Ciljevi: Upoznati polaznike sa mogućnostima razvoja ekološki održivog kanalizacionog sistema.
2.3 Rešavanje problema prečišćavanja otpadnih voda i tehnike prečišćavanja otpadnih voda
Ciljevi: Upoznati polaznike sa centralizovanim i decentralizovanim postrojenjima za prečišćavanje otpadnih voda.
2.4. Polaznicima predstaviti predlog ekološki i ekonomski povoljnog načina prečišćavanja otpadnih voda u zavisnosti od karaktera zagađenja otpadne vode i od zahtevanog stepena prečišćenosti, kojima se, ako je to poželjno, vrši povraćaj sirovog materijala i smanjuje zapremina otpadne vode koju je potrebno prečišćavati.
Tema 3: Zaštita kvaliteta voda
Ciljevi: Upoznati polaznike kursa sa uslovima očuvanja kvaliteta prirodne vode
3.1 Kvalitativna svojstva podzemnih i površinskih voda i vodosnabdevanje naselja
Ciljevi: Upoznati polaznike kursa sa značajem obezeđivanja zdravstveno bezbedne i kvalitetne vode za piće
3.2 Razmatranje mogućnosti flaširanja podzemnih voda i korišćenja lekovitih voda u balneoterapeutske namene
Ciljevi: Upoznati polaznike sa mogućnostima flaširanja vode sa dobro izbalansiranim sadržajem prisutnih materija, koje ne zahtevaju dodatna hemijska tretiranja koja bi značajno uticala na njihov kvalitet i sa mogućnostima korišćenja hiperalkalnih podzemnih voda (sa izrazito visokim vrednostima pH >9,5) kao lekovitih mineralnih voda zbog svojih balneoloških svojstava